#54 - CURIOSITA'...THE ZANZIBAR'S TRENDY TEA!


Questa è la ricetta del tè come viene servito a Zanzibar. Normalmente è servito a fine pasto eventualmente per accompagnare delle Kishette cioè dei dolcetti fritti al cocco.


Ingredienti:

Tè scuro Cannella 1 pezzo di circa 2 cm Cardamomo, i semi di un baccello zucchero di canna


Procedimento:

Versare l'acqua in un pentolino e mettere sul fuoco. Prima che inizi a bollire spegnere la fiamma ed aggiungere il tè, un pezzo di cannella (circa un paio di centimetri) e i semi contenuti in un baccello di cardamomo. Lasciare in infusione per cinque minuti e servire zuccherato a piacere.

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This is the recipe as tea is served in Zanzibar. It is usually served after a meal eventually to accompany the Kishette, fried sweets with coconut.


Ingredienti:

Black Tea Cinnamon 1 piece of approximately 2 cm Cardamom, the seeds of a pod Brown sugar


Method:

Pour water into a pot and put on fire. Before it starts to boil turn off the heat and add the tea, a piece of cinnamon (about a couple of centimeters) and the seeds contained in a cardamom pod. Leave to infuse for five minutes and serve sweetened to taste.

Africa - Safari Tanzania - Zanzibar

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