Kalitumba Travel Safari

Questa è la ricetta del tè come viene servito a Zanzibar. Normalmente è servito a fine pasto eventualmente per accompagnare delle Kishette cioè dei dolcetti fritti al cocco. Ingredienti: Tè scuro Cannella 1 pezzo di circa 2 cm Cardamomo, i semi di un baccello zucchero di canna Procedimento: Versare l'acqua in un pentolino e mettere sul fuoco. Prima che inizi a bollire spegnere la fiamma ed aggiungere il tè, un pezzo di cannella (circa un paio di centimetri) e i semi conten

È un famoso dolce di Zanzibar, è fatto con chiodi di garofano, cannella, noce moscata, e cioccolato. Molti dei turisti che si recano a Zanzibar trascorrono una giornata nella "Shamba" (terreni agricoli dell'isola) e visitano le piantagioni di spezie dove si trovano alcuni dei più bei chiodi di garofano, ottima cannella e noce moscata. Questa torta utilizza proprio questi prodotti e lascia in bocca a chi la assaggia il sapore dell'isola. Preparare questa torta a casa propria è

Chiodi di garofano e cannella, zenzero e cardamomo, ma anche pepe e vaniglia...sono i profumi di Zanzibar, nota non solo per le spiagge color borotalco, che attirano migliaia di turisti ogni anno, ma anche per la coltivazione delle spezie, che riempiono strade e bazar di inebrianti profumi, capaci di conquistare e di rimanere impressi a lungo nella memoria del visitatore. Il grosso della coltivazione si concentra proprio a Zanzibar. Qui, a pochi chilometri dalla capitale Ston