Kalitumba Travel Safari

È un famoso dolce di Zanzibar, è fatto con chiodi di garofano, cannella, noce moscata, e cioccolato. Molti dei turisti che si recano a Zanzibar trascorrono una giornata nella "Shamba" (terreni agricoli dell'isola) e visitano le piantagioni di spezie dove si trovano alcuni dei più bei chiodi di garofano, ottima cannella e noce moscata. Questa torta utilizza proprio questi prodotti e lascia in bocca a chi la assaggia il sapore dell'isola. Preparare questa torta a casa propria è